ESTÁGIO RESTAURANTE MEE - Pan-asiático // Michelin Star Estagiando no Restaurante MEE você irá: - Auxiliar na preparação do menu da cozinha; - Auxiliar no pré-preparo dos acompanhamentos dos pratos; - Verificar o material de “mise en place” (montagem da praça), equipamentos de utilização diária e preparar o local de serviço do dia. - Etiquetar todos as mercadorias seguindo as normas de segurança alimentar; - Organizar estoque seco; - Aplicar os princípios básicos de limpeza, higiene e aproveita…